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작성일 : 04-06-03 22:14
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우주 정거장에서 가꾸어 먹을 '고구마'는 우주인 식품
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글쓴이 :
로즈
 조회 : 1,737
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일찍이 고구마는 구황작물로써 우리에게 매우 친숙한 작물 중의 하나이지만
고구마가 우리나라에 전래 된 것은 그리 오래되지 않은 17세기 경입니다.
고구마가 일찍이 구황작물로 각광을 받은 것은
잎과 줄기 그리고 뿌리가 모두 식용할 수 있다는 점이며
쌀보다 수량이 4-6배 높아 쌀보다 더 많은 사람의 굶주림을
면하게 할 수 있기 때문일 것입니다.
이러한 점 때문에 미국 우주항공국(NASA)에서 우주식품으로
개발하고 있는 작물 중의 하나가 이 고구마입니다.
고구마를 우주공간에서 수경재배로 가꾸어
우주인 또는 우리 지구인의 식량을 해결해보려는 것입니다.
그만치 고구마는 중요한 식량자원 중의 하나인 것입니다.
고구마는 생산적인 측면과 경제적인 측면에서 볼 때
세계 7대 작물 중의 하나이며 열대지방에서는 4대 작물 중의 하나입니다.
감자를 서양작물이라고 하면 고구마는 동양작물이며,
감자를 선진국 작물이라 하면 고구마는 개발도상국 작물입니다.
왜냐하면 감자는 고위도지역 선진국에서 주로 재배되어 먹고 있는 반면
고구마는 저위도지역 후진국에서 주로 재배되고 소비되기 때문입니다.
그렇지만 재배지역과 먹는 나라 만을 갖고
이분법 논리는 무리가 따르겠지요.
아무튼 우주인이 즐겨 먹을 식품으로 각광을 받을 고구마가
꼼방 식구들의 간식으로 제공된다고 하니 각별한 의미가 있습니다.
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